VALUTAZIONE DELLA PESCA PER ANCORA (Engraulis rigens)

L'acciuga gioca un ruolo fondamentale nella complessa rete alimentare dell'ecosistema di Humboldt, poiché centinaia di specie diverse di pesci, mammiferi e uccelli marini dipendono da essa per il cibo. I criteri adottati nella gestione e amministrazione del settore della pesca si basano sui risultati ottenuti nella valutazione delle risorse marine, rendendola un'attività di grande rilevanza sia nella comunità scientifica che nel settore della pesca. L'acciuga fornisce molti benefici al nostro paese, dall'essere il principale alimento per molte specie marine, sostentamento per la pesca artigianale, che implica un grande contributo alla sicurezza alimentare, all'essere una fonte di reddito e di lavoro, uno dei principali settori economici in Perù. L'acciuga peruviana, Engraulis ringens, è anche una delle specie idrobiologiche più abbondanti nell'Oceano Pacifico meridionale. In Perù, è solitamente utilizzato per produrre farina di pesce e olio di pesce.