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Beschreibung
Questo libro presenta un contenuto chiaro sulla composizione e sui valori nutritivi dei diversi tipi di alimenti vegetali ottenuti in Iran e in India. I metodi di valutazione della qualità degli alimenti vegetali sono stati spiegati in dettaglio. Questo libro è anche una preziosa fonte di riferimento per chiunque sia interessato a saperne di più sugli alimenti vegetali. Raccomando questo libro agli studenti post-laurea per la ricerca nel campo della scienza e della tecnologia alimentare.
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | September 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 149 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786208050320 |
| Seiten | 88 |
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