UN MANUALE DI CHEMIOPREVENZIONE DEL CANCRO

La chemioprevenzione è l'uso di sostanze chimiche presenti negli alimenti e/o prodotte in laboratorio per fermare, rallentare, invertire o rimandare il processo di formazione del cancro. Si tratta di un metodo relativamente nuovo e promettente per prevenire il cancro. Si ritiene che queste sostanze chimiche alimentari presenti in natura abbiano proprietà chemiopreventive che comprendono l'attività antiossidativa e antinfiammatoria, l'attivazione degli enzimi di fase II, l'apoptosi e l'arresto del ciclo cellulare. Gli effetti anticancerogeni dei composti dietetici naturali sono stati spiegati da una varietà di meccanismi, ma la ricerca recente si è concentrata sulle cascate di segnalazione intracellulare come bersaglio molecolare comune di varie sostanze chimiche dietetiche naturali chemiopreventive. Questo libro offre alcune questioni teoriche, analisi e una diversità di concetti relativi alla prevenzione chemioterapica fondamentale in diversi campi correlati al cancro.