Thermodynamique des Macromolécules

Ce cours fournit une introduction à la physique des systèmes biologiques. Les sujets traités comprennent : la connexion des propriétés thermodynamiques macroscopiques aux propriétés moléculaires microscopiques, le comportement des macromolécules en solution et aux interfaces. Les exemples de problèmes incluent la structure des macromolécules, la rhéologie d'une macromolécule unique et les biomatériaux.Ce cours fournit la notion de chaîne macromoléculaire intervenait peu dans le calcul des modules d¿élasticité à basse température, d¿origine enthalpique. À température élevée (c¿est-à-dire au-dessus de la température de transition vitreuse Tg), au contraire les caractéristiques des chaînes et leur aspect statistique sont à prendre en considération, l¿aspect énergétique pouvant être négligé. En effet, à haute température, les liaisons secondaires sont affaiblies et leur rôle est mineur devant les effets entropiques propres aux chaînes macromoléculaires.