¿Sus hijos comen alimentos sanos?

A nivel mundial, el 10 % de todos los niños y 43 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso o son obesos (Livingstone, 2014). Esta estadística indica que se ha producido un aumento del 60 % de la obesidad infantil en dos décadas. La obesidad se define como «una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede tener repercusiones negativas en la salud» (OMS, 2013). Este libro se diseñó para explorar las creencias de los niños (de entre 9 y 10 años) sobre la alimentación saludable y lo que consiguen para comer sano. Debido a que los hallazgos de cada cohorte se analizaron, presentaron y discutieron por separado, y debido a que cada cohorte tenía un contexto y antecedentes diferentes, por lo tanto, cada grupo necesita una conclusión distinta. Además, los niños tenían dificultades para elegir de forma saludable entre determinados alimentos, como frutas (57%) y verduras (57%) frescas o fritas, alimentos con alto o bajo contenido en grasas (57%), azúcar (57%) y sal (57%), y patatas hervidas o fritas (42,8%). Todos estos hallazgos revelaron que había áreas de comprensión parcial o conceptos erróneos de los niños de este grupo que es esencial abordar y atajar para ayudar a evitar la obesidad infantil.