Structure des composés organiques

Le livre intitulé "Structure des composés organiques" présente des notions générales liées à l'analyse, à la structure et à la réactivité des composés organiques: classification, liaisons chimiques, influences mutuelles des atomes dans la molécule, acides et bases en chimie organique, ainsi que l'analyse structurelle des composés organiques. Une place particulière est accordée à la stéréoisomérie et aux aspects stéréochimiques de la structure et de la réactivité des composés organiques, compte tenu de leur importance par rapport à la chiralité des composés organiques, telle qu'elle est présentée dans le contexte de la compréhension des processus biochimiques et des interactions entre substances bioactives et récepteurs. Bien que les composés organiques et nombre de leurs réactions soient utilisés depuis des milliers d'années, la chimie organique en tant que science n'a été établie qu'au milieu du XIXe siècle, lorsque des découvertes significatives ont été faites dans le domaine des composés naturels. Le livre comprend sept chapitres, dont les sujets les plus importants sont : les méthodes de purification et d'analyse des composés organiques, les méthodes spectrales d'analyse, les caractéristiques générales des composés organiques et l'influence mutuelle des atomes dans les molécules.