Spirulina

Spirulina - äto mnogokletochnaq nitewidnaq cianobakteriq, ranee klassificirowawshaqsq kak sine-zelenaq wodorosl'. Ona zawoewala znachitel'nuü populqrnost' w proizwodstwe pischewyh dobawok i funkcional'nyh produktow pitaniq, a takzhe wo mnogih drugih oblastqh. Spirulina rastet w wode i mozhet byt' sobrana i pererabotana w poroshok ili lübuü druguü galenowuü formu, chtoby oblegchit' ee ispol'zowanie. Spirulina soderzhit ochen' wysokij urowen' makro- i mikroälementow, wklüchaq belki, nenasyschennye zhirnye kisloty, mineraly i witaminy, a takzhe funkcional'nye soedineniq, otwechaüschie za antioxidantnyj, protiwowospalitel'nyj i immunostimuliruüschij äffekty...V ätoj knige rassmatriwaütsq metody melkomasshtabnogo i promyshlennogo proizwodstwa spiruliny, podrobno opisywaütsq razlichnye otkrytye i zakrytye sistemy kul'tiwirowaniq. My izuchili razlichnye ätapy processa, ot wyraschiwaniq do upakowki, a takzhe podrobno opisali faktory, wliqüschie na urozhajnost', takie kak pH, swet i temperatura. Nakonec, my opredelili testy, neobhodimye dlq obespecheniq kachestwa nashej spiruliny w sootwetstwii s mezhdunarodnymi standartami.