Sólinnar Bragð

"Sólinnar Bragð: Miðjarðarhafs Glæsibók" er stjörnubók matargerðar sem færir lesandann á spennandi ferðalag yfir Miðjarðarhafsáttina með bragði og sjónum. Höfundurinn, Kristín Ólafsdóttir, tekur okkur með á rásandi matarævintýri þar sem skær sól, silfrarhafið og svalandi vindar blanda sér upp í sígilda og heilsusamlega rétti.

Bókin byrjar á að skoða grunnstoðirnar í Miðjarðarhafsmati, þar sem eldri og nýrri smekkur mætast. Meðal höfundi er að gera fyrir, að lesandinn komist nær náttúrulegu og heilsuvarandi mati með því að nota hreinustu hráefni og einfalda aðferðir.

Hér finnast ekki bara klassískar réttir eins og grískir sallatar, spænskar tapas og ítölskar pastaréttir, heldur einnig kryddaðar blöndur, salsur og jafnvel þau sömu bakstur sem þjóðirnar hafa gætt sér frá kyni til kyns.

Kristín leggur áherslu á að skapa gleði og hamingju í matarhlutverkinu, og bókin opnar upp fyrir því hvernig hægt er að njóta gæða og gæta hollra smakka á sama tíma.