SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

La sécurité alimentaire fait l'objet d'une attention accrue en tant que problème alarmant dans le monde entier. En particulier, les aliments dangereux peuvent avoir plusieurs effets négatifs sur la santé humaine et les aspects économiques. En raison de cette influence, les gouvernements de différents pays ont stipulé des réglementations et des législations alimentaires afin de protéger non seulement leur population mais aussi les aspects économiques. Au 21e siècle, le marché mondial de l'alimentation est profondément intégré. En effet, les principaux pays producteurs agricoles ont tendance à exporter leurs produits vers d'autres régions affectées par des conditions météorologiques défavorables ou par les impacts des changements climatiques ou ayant des politiques de développement économique différentes. Pour répondre aux réglementations ou législations alimentaires entre les pays, la nécessité d'une harmonisation mondiale des réglementations en matière de sécurité alimentaire apparaît comme l'une des questions les plus urgentes. Ce livre fournit donc des informations précieuses sur les défis de la sécurité alimentaire et se concentre sur l'harmonisation mondiale des règlements de sécurité alimentaire - perspectives au Vietnam.