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Beschreibung
Von Avocado-Creme bis Zabaione – Die perfekte Sauce – Grundlagen, Fonds und Variationen
Details
| Verlag | GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |
| Ersterscheinung | 17. Oktober 2026 |
| Maße | 24.2 cm x 18.5 cm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783758904844 |
| Seiten | 416 |