Satisfação e Lealdade dos clientes de produtos alimentares saudáveis

A alimentação saudável como prática de comer fora entre as pessoas tem crescido tremendamente ao longo dos anos. Os elementos que contribuem para o aumento constante da procura de produtos alimentares saudáveis não são, no entanto, claramente relatados. Aparentemente, a satisfação e lealdade do cliente são os principais elementos que contribuem para o crescimento do mercado. De acordo com a investigação, as empresas que estão focadas no cliente têm mais probabilidades de satisfazer os seus clientes e também de beneficiar de um patrocínio repetido. Isto indica que a lealdade do cliente é um resultado da satisfação do cliente. Não se sabe, no entanto, se esta relação se aplica aos consumidores de produtos alimentares saudáveis. O investigador decidiu investigar a satisfação do cliente com produtos alimentares saudáveis como um determinante da lealdade do cliente. Foi utilizado um desenho analítico transversal para distribuir questionários e fazer observações sobre amostras de estudo (74 dos 147 restaurantes HEP e 382 clientes HEP) que tinham sido amostradas aleatoriamente. O investigador formulou a hipótese de que não existia uma relação significativa entre a satisfação dos clientes de produtos alimentares saudáveis e a fidelidade dos clientes em restaurantes seleccionados da cidade de Nairobi, Quénia.