Saharnyj qblochnyj poroshok

Frukt Sugar Apple (Annona squamosa L.) ispol'zuetsq w kachestwe deserta iz-za ego wkusnosti, pitatel'noj cennosti i wyrazhennogo aromata. Frukty ochen' skoroportqschiesq, imeüt ogranichennyj srok hraneniq posle sozrewaniq, ne mogut hranit'sq dol'she posle sozrewaniq, a holodnoe hranenie takzhe ne perspektiwno. On sozdaet sil'noe nasyschenie wo wremq proizwodstwennogo sezona i stanowitsq skudnym wo wnesezon'e, i, sledowatel'no, ogranichennyj srok hraneniq priwodit k bol'shim poterqm dohoda. Spros na saharnuü qblochnuü mqkot' kak osnowu nowyh pischewyh produktow bystro rastet kak na wnutrennem, tak i na mezhdunarodnom rynke, prichem bol'shaq ee chast' ispol'zuetsq dlq prigotowleniq pischewyh produktow bystrogo prigotowleniq. Takim obrazom, suschestwuet potrebnost' w razrabotke podhodqschej tehnologii pererabotki i sohraneniq ätogo cennogo prirodnogo resursa takim obrazom, chtoby mozhno bylo ne tol'ko prowerit' towarnye poteri, no i obosnowat' sozdanie dobawlennoj stoimosti dlq polucheniq ozhidaemogo dohoda. V knige rassmatriwaütsq tehnologicheskie aspekty pererabotki saharnoj qblochnoj mqkoti w poroshok metodom raspylitel'noj sushki. Krome togo, dlq obosnowaniq ego ispol'zowaniq w kachestwe nowogo ingredienta byl standartizowan metod prigotowleniq zawarnogo qblochnogo morozhenogo.