SÁCH N¿U ¿N CÓ TÍNH PHÍ V¿¿T TH¿I GIAN

¿i Sách N¿u ¿n Có Tính Phí V¿¿t Th¿i Gian, Phong Lê mang ¿¿n m¿t b¿ s¿u t¿p tinh hoa g¿m 100 công th¿c n¿¿ng mang tính bi¿u t¿¿ng, ¿¿¿c thi¿t k¿ dành cho nh¿ng ai yêu thích ngh¿ thüt n¿¿ng bánh và mün nâng t¿m k¿ n¿ng c¿a mình. Cün sách này không ch¿ là m¿t h¿¿ng d¿n, mà còn là m¿t hành trình khám phá s¿ sáng t¿o, h¿¿ng v¿ và c¿m h¿ng t¿ nh¿ng công th¿c ¿ã chinh ph¿c th¿i gian.

M¿t kho tàng công th¿c v¿¿t th¿i gian

Phong Lê ch¿n l¿c và t¿ng h¿p nh¿ng công th¿c n¿¿ng bánh t¿ c¿ ¿i¿n ¿¿n hi¿n ¿¿i, giúp b¿n không ch¿ n¿¿ng ngon mà còn hi¿u rõ v¿ l¿ch s¿ và ngh¿ thüt ¿¿ng sau m¿i món ¿n. Dù là bánh mì giòn tan, bánh ng¿t tinh t¿ hay các löi bánh tart, m¿i công th¿c ¿¿u mang m¿t câu chuy¿n và m¿t s¿ k¿t h¿p hoàn h¿o gi¿a h¿¿ng v¿ và k¿ thüt.

N¿i dung n¿i b¿t c¿a sáchBánh mì truy¿n th¿ng và hi¿n ¿¿i: T¿ bánh mì baguette ki¿u Pháp, focaccia c¿a Ý ¿¿n bánh mì nguyên cám cho s¿c kh¿e, b¿n s¿ khám phá cách n¿¿ng bánh mì v¿i h¿¿ng v¿ và k¿t c¿u hoàn h¿o.

Bánh ng¿t và bánh quy huy¿n thöi: Các công th¿c n¿i ti¿ng nh¿ bánh macaron Pháp, bánh su kem, bánh cookies sô-cô-la chip, cùng nh¿ng bi¿n t¿u hi¿n ¿¿i ¿¿ làm phong phú th¿c ¿¿n c¿a b¿n.

Bánh tart và bánh pie c¿ ¿i¿n: H¿¿ng d¿n chi ti¿t t¿ cách làm v¿ bánh giòn tan ¿¿n các löi nhân ¿a d¿ng nh¿ táo, chanh dây, hay sô-cô-la h¿t d¿.

K¿ thüt n¿¿ng chuyên sâu: Các m¿o và bí quy¿t ¿¿ ¿¿t ¿¿¿c k¿t qü hoàn h¿o, t¿ cách s¿ d¿ng nguyên li¿u ¿úng cách, ki¿m soát nhi¿t ¿¿ lò n¿¿ng ¿¿n k¿ thüt ¿ánh bông và nhào b¿t.

Thêm c¿m h¿ng t¿ các n¿n ¿m th¿c th¿ gi¿i: Mang h¿¿ng v¿ qüc t¿ vào gian b¿p c¿a b¿n, t¿ bánh mochi Nh¿t B¿n, bánh Pavlova c¿a Úc ¿¿n các món bánh ¿¿c tr¿ng t¿ ¿ông Nam Á.

Hành trình chinh ph¿c ngh¿ thüt n¿¿ng

Phong Lê không ch¿ cung c¿p công th¿c, mà còn chia s¿ nh¿ng câu chuy¿n, ngün c¿m h¿ng và ni¿m ¿am mê v¿i ngh¿ thüt n¿¿ng bánh. Cün sách bao g¿m h¿¿ng d¿n t¿ng b¿¿c, hình ¿nh minh h¿a chi ti¿t và các g¿i ý sáng t¿o ¿¿ b¿n t¿ tin th¿c hi¿n m¿i công th¿c.

Dành cho m¿i c¿p ¿¿ ng¿¿i n¿¿ng bánhN¿u b¿n là ng¿¿i m¿i b¿t ¿¿u, sách s¿ h¿¿ng d¿n b¿n t¿ nh¿ng b¿¿c c¿ b¿n nh¿t v¿i các công th¿c ¿¿n gi¿n nh¿ng không kém ph¿n h¿p d¿n.

N¿u b¿n ¿ã có kinh nghi¿m, sách s¿ là ngün c¿m h¿ng ¿¿ th¿ thách v¿i nh¿ng công th¿c ph¿c t¿p và k¿ thüt cao.