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Ruolo dei ceppi di lievito in un vino rosso del Médoc

Ruolo dei ceppi di lievito in un vino rosso del Médoc

von Clémence Pauly
Softcover - 9786203568486
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Beschreibung

Dall'acquisizione di Château Rauzan-Ségla nel 1994 da parte di Chanel, questo Secondo Cru Classé del Médoc ha subito una rinascita grazie a numerosi investimenti. Classificato come AOC Margaux, il vigneto di 77 ettari è di dimensioni atipiche per questa denominazione. Tuttavia, la maggior parte dei vitigni (Cabernet Sauvignon e Merlot) rappresentano il Médoc. In termini di viticoltura, la tenuta può essere considerata come un esempio di modernità al servizio della tradizione. Si privilegiano le tecniche che rispettano meglio l'ecosistema e l'ambiente, senza dimenticare la qualità delle uve e del vino.

Details

Verlag Edizioni Sapienza
Ersterscheinung 04. Oktober 2021
Maße 22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht 137 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786203568486
Seiten 80

Schlagwörter