RÔLE DE LA NUTRITION DANS LE CANCER DE LA BOUCHE

Le cancer de la bouche est l'une des causes de décès les plus répandues et la 10e plus connue.La cause du carcinome spinocellulaire buccal est multifactorielle,1/3 de tous les décès liés au cancer sont dus à des comportements humains incorrects tels que le tabagisme, la consommation d'alcool, la mauvaise qualité de l'alimentation et l'inactivité physique, alors que d'autres facteurs alimentaires sont liés à une réduction du risque, notamment la consommation de fruits et légumes, de légumineuses, de graisses insaturées, un apport adéquat en vitamines et minéraux, et l'apport alimentaire de substances phytochimiques bioactives. En conclusion, il est important de prendre en compte le régime alimentaire et la planification nutritionnelle des patients dans le cadre de la prévention du cancer et des soins palliatifs, en se concentrant sur les aliments et les compléments qui fournissent des nutriments anticancéreux, réduisent le stress oxydatif et l'inflammation et peuvent contribuer à la qualité de vie globale. Par conséquent, une approche globale de la nutrition adéquate est très importante pour la prévention du cancer.