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Beschreibung
Este livro traz discussões acerca da produção, consumo e da relações de dependência no cultivo de mandioca no sertão baiano (Morro do Chapéu,1850-1880). Entre os documentos utilizados estão: testamentos, inventários, processos crimes, correspondências da câmara de Morro do Chapéu. O paternalismo thompsoniano foi o aporte teórico escolhido para pensar as relações de dependência pessoal entre fazendeiros e roceiros no sertão. Desse modo, esse trabalho traça uma investigação aprofundada sobre o principal item na dieta alimentar do sertanejo, isto é, a farinha de mandioca.
Produção, Consumo e Relação de Dependência no Cultivo de Mandioca no Sertão Baiano, Morro Do Chapéu, (1850- 1880)
Details
| Verlag | Novas Edições Acadêmicas |
| Ersterscheinung | 28. August 2018 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 119 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786139666898 |
| Seiten | 68 |
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