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Rhéologie de la pâte et corrélation statistique

Rhéologie de la pâte et corrélation statistique

von Abdyl Sinani und Renata Kongoli Sonila Malko
Softcover - 9786202369824
28,90 €
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Beschreibung

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Influence des fibres, des grains germés, de la farine de soja et de la corrélation statistique sur la rhéologie de la pâte et les produits de boulangerie

Details

Verlag Editions Notre Savoir
Ersterscheinung 11. August 2025
Maße 22 cm x 15 cm x 0.5 cm
Gewicht 113 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786202369824
Seiten 64

Schlagwörter

Technologie - allgemein