REWOLUCJA HODOWLANA

Globalizacja i urbanizacja rozprzestrzeniaj¿ si¿ na cäym ¿wiecie. Du¿e firmy i kultury zachodnie wp¿ywaj¿ na styl ¿ycia w krajach rozwijaj¿cych si¿, w tym na sposób od¿ywiania, prowadz¿c do zmian w diecie. Tradycyjne diety s¿ zast¿powane przez nowe oparte na zwi¿kszonym spo¿yciu tytoniu, alkoholu, cukru, soli, t¿uszczu, produktów ¿ywno¿ciowych pochodzenia zwierz¿cego, rafinowanych w¿glowodanów i ¿ywno¿ci przetworzonej. W ten sposób m¿ode spo¿ecze¿stwo miejskie uzale¿nia si¿ od täszej i ¿atwo dost¿pnej ¿ywno¿ci, co ma trwäy wp¿yw na jego zdrowie w postaci niezakänych (przewlek¿ych) chorób. Wszystkim tym chorobom mo¿na by w znacznym stopniu zapobiegä. Prawa naturalne maj¿ wäne miejsce w naszym ¿yciu i nie mo¿na im zaprzeczy¿. Wiedza o nich mog¿aby dodatkowo zapobiegä problemom zwi¿zanym z niedoborem ¿ywno¿ci, wyczerpywaniem si¿ ograniczonych zasobów naturalnych, zapobieganiem zanieczyszczaniu ¿rodowiska oraz ¿agodzeniem skutków globalnego ocieplenia i wzrostu liczby ludno¿ci. Kraje rozwijaj¿ce si¿ stale zwi¿kszaj¿ spo¿ycie produktów ¿ywno¿ciowych pochodzenia zwierz¿cego. Taka rzeczywisto¿¿ zasadniczo oznacza, ¿e w skali globalnej b¿dzie mniej ¿ywno¿ci dost¿pnej dla mniejszej liczby ludzi. S¿ to trudne prawa naturalne, o których pisäem. Poza tym powoduje to, ¿e nasze ¿ycie jest znacznie dro¿sze i niezrównowäone.