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Beschreibung
Sie wünschen sich schnelle, leichte und überraschend vielseitige Küche, die im Alltag funktioniert – ohne stundenlanges Schnippeln, ohne exotische Zutaten und ohne komplizierte Techniken? Dann wird dieses Reispapier-Kochbuch Ihr neuer Geheimtipp für frische Rollen, knusprige Reispapier-Rezepte, alltagstaugliche Dumplings, kreative Pasta-Ersatzideen und sogar süße Desserts.
Reispapier ist von Natur aus leicht, oft glutenfrei und heute in nahezu jedem Supermarkt erhältlich. Mit wenigen Basics aus Ihrer Küche entstehen Gerichte, die aussehen wie vom Street-Food-Markt – aber in 15 bis 30 Minuten auf dem Tisch stehen. Von Garnelen- und Kräuterrollen, Caprese- und Caesar-Varianten über Pizza- und Taco-Rollen bis hin zu Reispapier-Tagliatelle „Aglio e Olio“, Lasagne-Style-Schichten, Samosa-Rollen, Buffalo-Chicken-Knusper, Dan-Dan-Nudeln, Lachs-Poke-Körbchen, Za'atar-Crackern oder Zimt‑Zucker-Churro-Röllchen – entdecken Sie Reispapier-Rezepte für jede Laune und jeden Tag.
Maximale Vielfalt, null Langeweile: Sieben Kapitel decken alles ab – Frische Rollen, Knusprige Rollen, Dumplings & Päckchen, Nudeln & Pasta-Ersatz, Schalen & Körbchen, Chips & Knusper sowie Süßes. Von Hähnchen- und Mango-Rollen, Kimchi und Tofu, Falafel und Tahini bis zu Cheeseburger-, Samosa- und Spanakopita-Rollen.
Einfach und gelingsicher: Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit „knusprig gelingt immer“-Tipps: richtige Einweichzeit, Doppellagen gegen Reißen, Roll-Technik, Back- und Airfryer-Temperaturen sowie clevere Hinweise für Pfanne und Ofen.
Alles aus dem Supermarkt: Keine Spezialzutaten. Garnelen, Hähnchen, Tofu, Avocado, Lachs, Mais, Pilze, Käse, Kräuter und Co. – alles leicht erhältlich. Für selteneres wie Kimchi gibt es einfache Alternativen.
Alltagstauglich und schnell: Perfekt für Feierabendküche, Meal Prep, Lunchbox, Familienessen und Partys. Viele Reispapier-Rezepte sind in kurzer Zeit vorbereitet, lassen sich gut vorbereiten und knusperfrisch fertigstellen.
Für viele Ernährungsziele: Leicht, oft glutenfrei, reich an frischem Gemüse, mit vegetarischen, veganen und proteinreichen Optionen. Inklusive Low-Carb-Ideen durch Reispapier-Nudeln, Reispapier-Tagliatelle, Reispapier-Cannelloni & Co.
„Klingt gut, aber funktioniert das wirklich?“ Ja – die Techniken in diesem Reispapier-Kochbuch sind praxiserprobt und auf Alltagstauglichkeit optimiert: klare Mengen-, Garzeiten- und Temperaturangaben für Pfanne, Ofen und Airfryer. „Ich habe noch nie mit Reispapier gearbeitet.“ Genau dafür gibt es die Gelingsicherheit: Sie lernen, wie lange Sie Blätter wässern (kurz und kontrolliert), wie Sie sauber rollen (straff, nicht zu voll) und wie alles goldknusprig wird (Ölnebel statt Fritteuse). „Bekomme ich das ohne Asia-Laden hin?“ Absolut – alle Zutaten finden Sie im normalen Supermarkt oder ersetzen Sie sie einfach. Selbst wenn Sie bisher an komplizierten Street-Food-Rezepten gescheitert sind: Mit diesen einfachen Anleitungen gelingen frische Rollen, knusprige Rollen, Dumplings und Reispapier-Nudeln auf Anhieb – alltagserprobt, abwechslungsreich und voller Geschmack.
Dieses Reispapier-Kochbuch bringt Ihnen kreative, schnelle Küche auf Restaurantniveau nach Hause – mit Zutaten aus dem Supermarkt, ohne Spezialequipment und mit maximalem Crunch und Frische. So kochen Sie abwechslungsreich, gesundheitsbewusst und köstlich – Tag für Tag.
Details
| Verlag | Edition Lunerion |
| Ersterscheinung | 20. Juli 2026 |
| Maße | 21 cm x 15 cm x 2 cm |
| Gewicht | 400 Gramm |
| Format | Buch |
| ISBN-13 | 9783757644086 |
| Seiten | 124 |