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Beschreibung
A alimentação é considerada como uma necessidade primordial para os seres vivos, especialmente para os humanos. Fornece energia para actividades, mantém e repara tecidos e dá protecção contra doenças. O alimento é uma substância, que após a ingestão, digestão e absorção é capaz de ser utilizada pelo organismo para as suas várias funções. Neste livro será capaz de compreender a Constituição dos alimentos, Aditivos dos alimentos, Métodos conservantes dos alimentos, Adulterações dos alimentos, Padrões de qualidade dos alimentos e, trabalho de laboratório dos alimentos.
Constituição, Aditivos, Conservantes, Adulterações e Padrões de Qualidade
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 17. Dezember 2020 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 1.2 cm |
| Gewicht | 298 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786203115987 |
| Seiten | 188 |
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