Proteómica comparativa de una variedad resistente de Manihot esculenta

Manihot esculenta Crantz, es un rubro que representa un alimento importante en la dieta de muchos países del mundo, por lo tanto es indispensable encontrar soluciones a problemas relacionados con este rubro y seleccionar el mejor material adaptado a las necesidades gastronómicas. Los estudios realizados en yuca, se han centrado en las proteínas de embriones somáticos, plántulas, raíces tuberosas y fibrosas, sin ningún tipo de estrés biótico ni abiótico. El presente libro, se centra en el análisis por proteómica comparativa de las proteínas que durante la infección frente al patógeno su expresión no varía, considerando que su interés radica en el papel que juegan dichas moléculas en el mantenimiento de la planta, bajo la condición de infección con Enterobacter cloacae.