Propriedades Fitoquímicas e Biológicas do Cajanus Cajan

As leguminosas estão presentes em quase todas as dietas em todo o mundo, consideradas medicinais, que vão reduzir o risco de várias doenças crónicas. Cajanus cajan L. (Pigeon pea) está entre as leguminosas de grão importantes e é cultivada e consumida nos trópicos e semi-áridos do mundo e uma boa fonte de proteínas, amido, fibra alimentar e minerais. São também uma rica fonte de muitos compostos bioactivos não nutritivos como fenóis, flavonóides, alcalóides, glicosídeos, taninos, lenhinas, etc. É uma planta polivalente, uma vez que é amplamente utilizada como alimento para gado e para o fabrico de leguminosas. As sementes podem ser consumidas no seu todo ou descascadas. É evidente na literatura do sub-continente indiano; a ervilha de pombo é utilizada na medicina tradicional para curar inúmeras doenças. Por conseguinte, pensamos que vale a pena investigar folhas e partes de sementes, tais como o revestimento de sementes e cotilédones de Cajanus cajan L. para aspectos fitoquímicos e farmacológicos in vivo e in vitro.