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Beschreibung
Este é um livro sobre propriedades da Lipase de um fungo filamentoso Aspergillus sp. Lipase são enzimas hidrolase que pertencem à grande família da Esterase que hidrolisam triacicloretos encontrados nos lípidos. Estirpes de Aspergillus produziram a proteína com pico de actividade lipásica sob técnica de fermentação em certas condições fisiológicas preferidas (s). A adaptabilidade da enzima caracterizada com uma taxa estável de catálise torna-a um catalisador interessante para aplicação biotecnológica de largo espectro!
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 29. Juli 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 113 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786204992754 |
| Seiten | 64 |
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