Produzione di radici di carota influenzata da potassio e boro

La carota (Daucus carota L.) è una delle colture di ortaggi a radice più popolari nel mondo ed è la coltura membro della famiglia delle Apiacee (precedentemente Umbclliferae). È la migliore fonte di carotene (l0mg/l00g), un precursore della vitamina. Lo zucchero e i terpenoidi volatili sono i due componenti principali del sapore della carota, il glucosio, il fruttosio e il saccarosio costituiscono più del 95% degli zuccheri liberi e dal 40% al 60% dei carboidrati immagazzinati nella radice della carota. La mancanza di consapevolezza tra gli agricoltori per l'uso di fertilizzanti chimici in combinazione con micro nutrienti è la causa principale della bassa produttività e della scarsa qualità della carota in questa zona. Con questi punti di vista come sfondo, la presente indagine è stata effettuata presso Horticultural Research Station, Mondouri, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, Nadia dal 2014-2015, per studiare l'influenza di potassio e boro sulla carota. L'esperimento è stato disposto in Randomized Block Design con sedici trattamenti e tre repliche.