Produkcja oleochemikaliów z oleju kokosowego na skal¿ przemys¿ow¿

Oleo chemikalia to substancje chemiczne pochodz¿ce z biologicznych olejów lub t¿uszczów. Chociä te same substancje chemiczne mog¿ by¿ uzyskiwane z ropy naftowej (petrochemia), co jest powszechnie stosowane, naturalne oleo substancje chemiczne oferuj¿ czystsz¿ i täsz¿ drog¿ produkcji ni¿ droga petrochemiczna. Droga naturalna obiecuje równie¿ wiele dróg dywersyfikacji, jak równie¿ cenne produkty uboczne i wspó¿produkty. Podstaw¿ przemys¿u oleochemicznego jest hydroliza lub alkoholiza olejów i t¿uszczów. W wyniku ró¿nych reakcji chemicznych i enzymatycznych powstaj¿ podstawowe substancje oleochemiczne, takie jak kwasy t¿uszczowe, estry metylowe kwasów t¿uszczowych (FAME), alkohole t¿uszczowe, aminy t¿uszczowe i glicerole. Rozwój oleochemii w ostatnich kilku dekadach by¿ do¿¿ fenomenalny, równolegle do szybkiego rozwoju przemys¿u petrochemicznego. Przemys¿ oleochemiczny jest do¿¿ dobrze rozwini¿ty, a jego przysz¿o¿¿ jest zabezpieczona dzi¿ki niezawodnemu zaopatrzeniu w surowce. ¿wiatowa produkcja t¿uszczów i olejów w ci¿gu ostatnich kilku dziesi¿cioleci szybko ros¿a, znacznie przekraczaj¿c zapotrzebowanie na ¿ywno¿¿ dla ludzi. Ksi¿¿ka ta b¿dzie szczególnie przydatna dla in¿ynierów chemików, technologów chemicznych, technologów ¿ywno¿ci oraz dla przemys¿owców i przedsi¿biorców.