Produção de café e cadeia de valor na Etiópia

O café é vital para a vida cultural e sócio-económica dos etíopes. Os pequenos agricultores em menos de dois hectares de terra produzem e fornecem noventa e cinco por cento da produção de café da Etiópia. No entanto, os agricultores etíopes obtêm uma parte menor dos preços de exportação em comparação com a maioria dos outros países. Assim, foi recolhida uma pequena informação sobre diferentes aspectos do café com o objectivo de rever os constrangimentos e oportunidades da produção de café e da cadeia de valor, e os actores da comercialização e distribuição da margem de lucro do café na Etiópia. Foram utilizados dados da CSA e diferentes materiais publicados sobre o café. De acordo com a revisão, doenças a nível do produtor, escassez de oferta de café, falta de máquina de processamento, adulteração a nível do comerciante, produção insuficiente a nível da exportação, falta de infra-estruturas e acesso inadequado a serviços (particularmente serviços financeiros, gestão de risco, etc.), baixo valor acrescentado e transferência de tecnologia e investigação inadequadas (conservação, biodiversidade, etc.), processamento deficiente resultou numa qualidade de café baixa e inconsistente, falta de competitividade, concorrência do khat e variabilidade da precipitação.