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Processo padronizado de pó de fruta bael por secagem por spray

Processo padronizado de pó de fruta bael por secagem por spray

von Apurba Saha
Softcover - 9786205666227
54,90 €
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Beschreibung

A produção de bael de fruta em pó por bandeja convencional ou secagem ao sol resulta na degradação da cor e perda da maioria dos compostos voláteis. O bael de fruta em pó assegura uma maior duração de conservação e um armazenamento mais fácil. Pode ser utilizado na preparação de refrigerantes, sumos de fruta, compotas, geleias, doces, chocolates, bebidas à base de leite, gelados, etc. A fruta em pó Bael que mantém o sabor natural, para além de uma boa conservação, levaria a uma maior comodidade e a um maior consumo.

Details

Verlag Edições Nosso Conhecimento
Ersterscheinung 03. Februar 2023
Maße 22 cm x 15 cm x 0.7 cm
Gewicht 179 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786205666227
Seiten 108