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Processing and Packaging Heat Preserved Foods

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von J. Bettison und J.A.G. Rees
Hardcover - 9780442302825
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Beschreibung

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Details

Verlag Springer US
Ersterscheinung 31. Januar 1991
Maße 23.5 cm x 15.5 cm
Gewicht 571 Gramm
Format Hardcover
ISBN-13 9780442302825
Auflage 1991
Seiten 250

Schlagwörter

Food Science, Lebensmittel- und Getränketechnologie