Phytotoxines liées à la pathogenèse : Principaux pathogènes fongiques post-récolte

Les phytotoxines sont les produits métaboliques secondaires des micro-organismes qui causent des dommages évidents aux cellules et aux tissus des plantes. Plusieurs champignons pathogènes sont connus pour produire des toxines spécifiques à l'hôte et non spécifiques à l'hôte en culture et il existe des preuves concluantes que ces toxines sont impliquées dans la pathogenèse. Dans certains cas cependant, la spécificité ou la sélectivité est liée à la production et à la libération de substances toxiques présentant des caractéristiques notables telles que la pathogénicité et le développement de lésions symptomatiques similaires. Il s'agit de toxines spécifiques de l'hôte, qui endommagent ou détruisent les tissus végétaux sensibles aux agents pathogènes producteurs de toxines, mais qui n'ont que peu ou pas d'effet sur d'autres plantes, micro-organismes ou animaux. Ce document traite des composés toxiques produits par les champignons pathogènes Colletotrichum gloeosporioides et Lasiodiplodia theobromae. Les substances toxiques ont été extraites et leur rôle dans la pathogénicité a été testé. La nature non sélective de la toxine par rapport à l'hôte a été déterminée par une fuite d'électrolyte, un essai biologique sur les semis et la germination des graines en utilisant neuf plantes non hôtes et des graines de céréales. Les composés toxiques ont été extraits des filtrats de culture et leurs structures ont été élucidées par chromatographie.