Pfälzer Restaurantführer 2026/2027

Auf einen Blick: • 128 Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal • Plus: Die schönsten Weingüter, Weinbars und Waldhütten Die Pfalz ist und bleibt eine Reise wert. Für die 24. Auflage des »Pfälzer Restaurantführers« haben unsere Tester in der Süd-, der Vorder- und der Westpfalz wieder einmal viele neue Betriebe aller Kategorien entdeckt – vom veganen Bistro über die traditionelle Weinstube und moderne Gastrokonzepte bis zum sehr ambitionierten Gourmetrestaurant. Doch auch zahlreiche etablierte Lokale der Region bieten nach wie vor Erstklassiges. Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig getestet. Übriggeblieben sind 128 Restaurantempfehlungen in allen Kategorien – darunter rund 40 neueröffnete, von neuen Inhabern geführte oder wiederentdeckte Lokale. Erstmals wurden auch Waldhütten getestet: Die 16 besten haben wir ausgewählt. Weinbars, Vinotheken, Cafés und Geheimtipps sowie die empfehlenswertesten Weinhotels stehen ebenfalls in diesem Buch. Und weil zum Restaurantbesuch auch das richtige Getränk gehört, beschreiben wir zusätzlich mehr als 60 der empfehlenswertesten Weingüter der Pfalz.