Ostatki pesticidow i obrabotannye pischewye produkty

Pesticidy shiroko ispol'zuütsq w sel'skom hozqjstwe, glawnym obrazom, dlq powysheniq urozhajnosti sel'skohozqjstwennyh kul'tur s cel'ü obespecheniq prodowol'stwiem rastuschego naseleniq planety, a takzhe dlq zaschity sel'skohozqjstwennyh kul'tur ot wreditelej i bor'by s boleznqmi, perenosimymi nasekomymi. Rasshirenie ispol'zowaniq pesticidow priwodit k zagrqzneniü okruzhaüschej sredy i chrezmernomu nakopleniü ostatkow pesticidow w produktah pitaniq, chto wsegda wyzywalo ser'eznuü ozabochennost'. Ostatki pesticidow w produktah pitaniq i sel'skohozqjstwennyh kul'turah naprqmuü swqzany s neracional'nym primeneniem pesticidow na rastuschih kul'turah. Nakoplennye ostatki pesticidow w pischewyh produktah swqzany s shirokim spektrom opasnostej dlq zdorow'q cheloweka, nachinaq ot kratkosrochnyh äffektow i zakanchiwaq dolgosrochnymi toxicheskimi posledstwiqmi. Profilakticheskie mery w otnoshenii ostatkow pesticidow w razwiwaüschihsq stranah ogranicheny iz-za nehwatki sredstw i otsutstwiq opredelennyh gosudarstwennyh norm. Vozdejstwie ostatkow pesticidow mozhno swesti k minimumu putem prinqtiq opredelennyh mer, takih kak racional'noe ispol'zowanie pesticidow, prodwizhenie organicheskogo zemledeliq, ispol'zowanie prirodnyh i biologicheskih pesticidow, a takzhe nadlezhaschee primenenie i izmenenie zakonow, swqzannyh s pesticidami.