Ocenka bezopasnosti wodoroslej

Morskie wodorosli predstawlqüt soboj interesnyj istochnik nutricewtikow i fitohimicheskih weschestw s zaschitnym dejstwiem. Takim obrazom, nastoqschee issledowanie bylo naprawleno na ocenku nutricewtiki otdel'nyh morskih wodoroslej (Ulva lactuca i Kappaphycus alvarezii) i ocenku subhronicheskoj toxichnosti morskih wodoroslej. Morskie wodorosli byli proanalizirowany na pitatel'nye weschestwa i nutricewticheskij potencial s tochki zreniq antioxidantow, fitohimicheskih weschestw i antibakterial'noj aktiwnosti. Subhronicheskaq toxichnost' byla protestirowana na krysah-al'binosah w sootwetstwii s rekomendaciqmi OECD. Oceniwaemye parametry wklüchali biohimiü syworotki, gematologiü, klinicheskie simptomy, toxichnost' tqzhelyh metallow w organah i gistopatologiü zhiznenno wazhnyh organow. Rezul'taty pokazali, chto otobrannye wodorosli byli bogaty pitatel'nymi weschestwami i nutricewticheskimi swojstwami. Gematologicheskie i biohimicheskie pokazateli syworotki pokazali normal'nye rezul'taty. Gistopatologicheskoe issledowanie pokazalo, chto äxtrakt U.lactuca pokazal umerennye otkloneniq w gistopatologii pecheni i pochek, togda kak K.alvarezii ne obnaruzhil kakih-libo toxikologicheskih powrezhdenij i okazalsq netoxichnym. Mozhno sdelat' wywod, chto Kappaphycus alvarezii mozhet bezopasno ispol'zowat'sq lüd'mi i neobhodimy dal'nejshie issledowaniq, chtoby dokazat' umerennuü toxichnost' Ulva lactuca.