Nutrizione nel suolo e nell'acqua dagli alimenti

L'applicazione di diversi tipi di mangimi, fertilizzanti o nutrienti a base di cibo negli stagni provoca l'accumulo di alti livelli di azoto, fosforo e carbonio organico nell'acqua e nel fondo del terreno. In questo studio su ditalini di tilapia allevati in vivaio nei suddetti stagni di terra, utilizzando due diverse composizioni di mangimi commerciali per pesci, con un contenuto di proteine grezze variabile (24% e 35%), dall'iniziale 6-8% circa di carbonio organico, 23-35% di azoto totale, 22-45% di fosforo totale immagazzinato nei sedimenti dello stagno, mentre il 10-20% del potassio disponibile e il 2-3% del rapporto C/N si sono impoveriti. Circa il 16-20% di azoto disponibile e il 7-10% di fosforo disponibile sono stati immagazzinati nell'acqua dello stagno, mentre circa l'8-9% di carbonio organico disciolto, il 3-18% di potassio disponibile e il 2-5% di rapporto C/N ne sono stati impoveriti. L'arricchimento di nutrienti dell'acqua dello stagno e del suolo durante la produzione acquicola è insufficiente a soddisfare la domanda di nutrienti delle colture, ma le raccomandazioni di fertilizzanti per le colture dovrebbero essere modificate.