NUTRICIÓN DEL PESCADO

Reducir el costo del alimento es un desafío importante en la nutrición acuícola. Aparte del alto costo, la mayoría de los ingredientes de los piensos para peces también están siendo competidos por el hombre como alimento. Por lo tanto, la necesidad de desarrollar una dieta económica completa en nutrientes para la expansión continua de la industria de la acuicultura. Se realizó una prueba de alimentación para investigar el efecto de la harina de cáscara de mango (MPM) sobre el rendimiento del crecimiento de Clarias gariepinus. Ciento veinte (120) alevines de C. gariepinus con un peso promedio de 5,2 ± 0,13 g se sembraron a razón de 10 peces por recipiente de plástico (44 L) en el laboratorio húmedo. Se formularon cuatro (4) dietas iso-nitrogenadas que contenían 40% de proteína cruda en las que se reemplazó el maíz por MPM a niveles de 0% (TD1), 25% (TD2), 50% (TD3) y 75% (TD4). Los alevines se alimentaron al 5% del peso corporal por día durante 56 días. Se observó al final del experimento que el MPM era más adecuado como suplemento energético cuando se incorporaba al 25% de reemplazo. Sin embargo, un mayor nivel de reemplazo con MPM por encima del 50% disminuyó la tasa de crecimiento de los alevines de C. gariepinus. Por lo tanto, este libro se dirige a los grupos de bajos ingresos en la piscicultura, especialmente en las zonas rurales, donde la cáscara de mango se puede utilizar como ingrediente alimentario para el bagre.