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Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds

Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds

von Brijesh K. Tiwari, Colm P. O'Donnell, Pablo Fuciños, Shaba Noore und Shivani Pathania
Softcover - 9783031574870
53,49 €
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Beschreibung

This brief provides a comprehensive overview of nanocarriers used for nanoencapsulation of bioactive compounds. It includes the basis of encapsulation mechanism, encapsulation efficiency, controlled release, target delivery, and its application in food, nutraceuticals, pharmaceuticals and cosmeceuticals. 

Details

Verlag Springer International Publishing
Ersterscheinung 04. Mai 2024
Maße 23.5 cm x 15.5 cm
Gewicht 166 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783031574870
Seiten 90

Schlagwörter

Food Chemistry, Food Engineering, Food Science, Lebensmittel- und Getränketechnologie, Lebensmittelchemie

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