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Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit in Chimborazo - Ecuador

Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit in Chimborazo - Ecuador

von Lilia Ofir Peralta Saa und Martha Cecilia Mejía Paredes
Softcover - 9786204523972
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Beschreibung

Die Untersuchung zur Ernährungssicherheit wurde bei 155 Familien im ländlichen Raum von Chimborazo durchgeführt. Das ermittelte Problem war die Ernährungsunsicherheit, die sich auf Probleme der Verfügbarkeit, des Zugangs, der Verwendung, der Stabilität der Nahrungsmittelversorgung und der Institutionalität bezieht. Diese Probleme zeigten sich in den sozialen, wirtschaftlichen und kulturellen Indikatoren, vor allem aber in den Gesundheitsindikatoren der Bevölkerung im Allgemeinen und der gefährdeten Gruppen im Besonderen, wie z. B. Mängel im Verbrauch und in der Verwendung von Lebensmitteln und deren Folgen.

Die Realitäten des ländlichen Sektors

Details

Verlag Verlag Unser Wissen
Ersterscheinung 10. März 2022
Maße 22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht 149 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786204523972
Seiten 88

Schlagwörter