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Modifications de la qualité du riz cuit selon différentes méthodes

Modifications de la qualité du riz cuit selon différentes méthodes

von Suman Ambawat
Softcover - 9786207703814
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Beschreibung

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Effet des méthodes de cuisson sur les qualités nutritionnelles, sensorielles et culinaires des variétés de riz

Details

Verlag Editions Notre Savoir
Ersterscheinung 24. Juni 2024
Maße 22 cm x 15 cm x 0.8 cm
Gewicht 191 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786207703814
Seiten 116

Schlagwörter

Technologie - allgemein