Memoria

Il presente lavoro mira a superare alcuni dei problemi che seguono la produzione di biodiesel con metodi chimici. In questo contesto, abbiamo sostituito tutti i reagenti utilizzati in questo metodo per produrre un biocarburante biodegradabile e rinnovabile con meno impurità e sottoprodotti. Abbiamo quindi sostituito l'olio vegetale fresco con l'olio di frittura usato, il metanolo con il dimetilcarbonato (DMC) che è un reagente non tossico e biodegradabile, la catalisi chimica con la biocatalisi (catalisi enzimatica). Non abbiamo utilizzato un solvente organico poiché il DMC svolge il ruolo di accettore acilico e di solvente.I risultati ottenuti in questo lavoro dimostrano che il biodiesel può essere sintetizzato con una buona resa e senza impurità a partire da olio di frittura usato, utilizzando la lipasi come catalizzatore e il DMC come accettore acilico e solvente contemporaneamente a una temperatura non superiore a 45°C.