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Beschreibung
Die Rezepte dieses Bandes sind vollwertig. Es gibt Rezepte zu Wildhefe, Lievito Madre und die Einführung in die Wilkesmannsche Formel (Backen ohne Fett und Eier). Daneben gibt es zahlreiche Kakaos, Frühstücke viele Rezepte zu den unterschiedlichsten Mahlzeiten, weil ich damals jede Mahlzeit protokolliert habe. Der vorliegende Band für die Zeit von Oktober 2015 bis April 2016 enthält etwas mehr als 1000 Rezepte.
Die komplette Reihe wird bei heute ca. 14.000 Rezepten über 20 Bände umfassen. Seit etwa 2022 habe ich wieder vermehrt gemischte Rezepte notiert.
Alle Rezepte sind mit schwarzweißen Fotografien bebildert.
Oktober 2015 bis Februar 2016
Details
| Verlag | BoD – Books on Demand |
| Ersterscheinung | Januar 2025 |
| Maße | 29.7 cm x 21 cm x 1.9 cm |
| Gewicht | 883 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783769325409 |
| Auflage | 1. Auflage |
| Seiten | 302 |
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