Landesküche

Quelle: Wikipedia. Seiten: 225. Kapitel: Afrikanische Küche, Altrömische Küche, Amerikanische Küche, Arabische Küche, Asiatische Küche, Australische Küche, Europäische Küche, Jüdische Küche, Borschtsch, Kumys, Regionale Küche, Longan, Tofu, Rosenwasser, Gefilte Fisch, Trinkkultur in Europa, Regionale Küchenbegriffe, Nationalgericht, Thailändische Küche, Merisa, Esskultur im Römischen Reich, Ghanaische Küche, Hechscher, Färöische Küche, Türkische Küche, Britische Küche, Persische Küche, Jüdische Speisegesetze, Nationalküche, Koreanische Küche, Chinesische Küche, Esskultur der frühen Neuzeit, Kubanische Küche, Weinbau in Australien, Vietnamesische Küche, Garum, Tej, Taiwanische Küche, Bush Food, Curry, Lucius Licinius Lucullus, Tibetische Küche, Sojamilch, Ugali, Busch-Brot, Schwarzafrikanische Küche, Georgische Küche, Pisco, Meat Pie, Neuseeländische Küche, Argentinische Küche, Silphium, De re coquinaria, Pombe, Tamale, Philippinische Küche, Adobo, Indonesische Küche, Khash, Karibische Küche, Zyprische Küche, Vegemite, Bagel, Rotes Seeohr, Maena, Baklava, Yakfleisch, Sojasauce, Couscous, Seeohren, Pilaw, Currypaste, Falafel, Reiskuchen, Kumquats, Charqui, Armenische Küche, Usbekische Küche, Orientalische Küche, Irakische Küche, Matze, Pastirma, Reisöl, Dolmades, Poi, Halva, Marcus Gavius Apicius, Afghanische Küche, Prahok, Limonia acidissima, Chimichurri, Estnische Küche, Frühlingsrolle, Maltesische Küche, Ataya, Challa, Laotische Küche, Balut, Kängurufleisch, Posca, Garnelenpaste, Latkes, Pavlova, Armenischer Weinbrand, Cabell d¿àngel, Falerner, Asado, Pok Choi, Mittelmeerküche, Yakbutter, Gallo Pinto, Pemmikan, Kelewele, Hummus, Mousakas, Mehadrin, Arak, Schlangenschnaps, Harissa, Ras el-Hanout, Klebreis, Sowjetische Küche, Tajine, Luxemburgische Küche, Libanesische Küche, Kugel, Arepa, Wot, Damper, Moretum, Tuba, Kasachische Küche, Arrak, Nan, Bracha, Zatar, Nordafrikanische Küche, Lahmacun, Ful, Amarula, Witchetty-Made, Tscholent, Zimmes, Schawarma, Rendang, Gehackte Leber, Lavash, Kreplach, Kibbeh, Fufu, Shito, Chapati, Kololak, Mamajuana, Waragi, Nasi Lemak, Hawaij, Laban, Reis-Congee, Charosset, Tahina, Matoke, Qâlat daqqa, Vinidarius, Mezze, Benachin, Satay, Kinkey, Churbi, Sis Kebap, Matzeknödel, Adschika, Mulsum, Kibbe Nayé, California Cuisine, Chubz, Dolo, Chametz, Laxoox, Afikoman, Defrutum, Taramas, Sahlep, Ndolé, Gomasio, Hamantasch, Locro, Tharid, Reisnudeln, Lucanicae, Merkén, Merguez, Chermoula, Banku, Farcimen, Lora, Glasnudeln, Bosbasch, Rosenkonfitüre, Taguella, Jerk-Würzmischung, Lemon, Lime and Bitters, Nacatamal, Domoda, Harira, Brik-Teig, Laghman, Austernsauce, Mofongo, Taboulé, Dihe, Baharat, Sopa paraguaya, Kabsa, Schaubrote, Lablabi, Sladko, Urojo, Bull Boars, Kilishi, Kuschari, Lilienknospe, Melonenbrot, Om Ali, S-chug, Soumbala, Sopaipilla, Knafeh, Conditum Paradoxum, Maschgiach, Pinolillo, Tres leches, Mutabbal, Oshikundu, Baba Ghanoush, Panela, Schkedei marak, Colada morada, Fatousch, Crudo, Mahlab, Nata de coco, Warak Enab, Nunt, Cachapa, Treif, Kaya, Tyropatinam, Dal Bhat, Boraki, Matzemehl, Llajhua, Aloco, Dschallab, Gari, Parve, Kadu Bouranee. Auszug: Gefilte Fisch, manchmal auch Gefillte Fisch (jiddisch , deutsch ¿Gefüllter Fisch¿, wörtlich ¿gefüllte Fische¿) ist ein bei aschkenasischen Juden beliebtes kaltes Fischgericht, das am Schabbat, an Feiertagen und zu besonderen Gelegenheiten als Vorspeise gegessen wird. Es besteht im Wesentlichen aus gewürzter Fischfarce von gehacktem oder gewolftem Karpfen, ...