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Lactic Acid Bacteria

Lactic Acid Bacteria

Hardcover - 9789535109556
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Beschreibung

Ongoing scientific research in many parts of the world on the genomics,

proteomics and genetic engineering of LAB is increasing our understanding of

their physiology, pushing further the boundaries for their potential

applications. "Lactic Acid Bacteria - R

R

Details

Verlag IntechOpen
Ersterscheinung 30. Januar 2013
Maße 26.6 cm x 18.5 cm x 5 cm
Gewicht 1650 Gramm
Format Hardcover
ISBN-13 9789535109556
Seiten 672

Schlagwörter

Mikrobiologie (nicht-medizinisch)