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Beschreibung
La quinoa, uno pseudocereale originario delle Ande peruviane, era un alimento essenziale nel periodo Inca in Perù. Sostanza nutritiva dai molteplici benefici nutrizionali e salutistici, le evidenze scientifiche dimostrano la sua grande utilità come nutriente nell'alimentazione infantile, nei pazienti oncologici, nei pazienti diabetici, nelle malattie cardiovascolari, nei pazienti celiaci, nei pazienti obesi, nelle malattie infiammatorie croniche e come antiossidante. È un alimento versatile che può essere consumato in vari piatti e può essere servito a colazione, pranzo, cena e come dessert.
Benefici per la salute basati su prove scientifiche
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | 26. September 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786206493174 |
| Seiten | 60 |
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