La malnutrition au Japon menace la longévité

Le présent ouvrage vise à vérifier les facteurs de causalité de la longévité et de l'espérance de vie active au XXIe siècle, à l'ère des personnes très âgées. La principale cause de décès au Japon était la tuberculose en tant que maladie infectieuse jusqu'en 1950, après la Seconde Guerre mondiale. L'allongement de l'espérance de vie moyenne est dû à l'amélioration de l'état nutritionnel, comme l'indique l'augmentation des apports en protéines et en graisses animales. Dans les années 1980, le Japon a rattrapé les pays développés occidentaux en matière d'espérance de vie moyenne. Le présent ouvrage décrit la relation entre des facteurs nutritionnels tels que la structure des apports alimentaires, la masse corporelle et les composants sanguins (cholestérol sérique, albumine sérique, etc.) et la longévité et l'espérance de vie active au Japon. De nombreux démographes ont estimé que la longévité des Japonais allait diminuer dans un avenir proche. Le présent ouvrage précise que ce déclin est dû à la détérioration de l'état nutritionnel au cours des trois dernières décennies. Le présent ouvrage prédit que la jeune génération dont l'état nutritionnel s'est détérioré sera confrontée à une mortalité élevée dans un avenir proche.