LA GENESI DELL "IMPRONTA DI CARBONIO"

Sulla scia dell'attuale crisi climatica globale, è emersa l'urgente necessità di studiare l'entità e le emissioni di anidride carbonica del settore lattiero-caseario. A livello globale, sono stati fatti molti studi e molti sono ancora in corso. Essendo il più grande produttore di latte al mondo, l'India ha bisogno di esaminare l'impronta di carbonio del settore lattiero-caseario a livello nazionale, statale e distrettuale. Ecco perché ho scelto di studiare questo argomento concomitante. Questo studio non presenta un modello per stimare l'intero impatto ambientale dell'intero settore zootecnico, ma si concentra sulle emissioni di gas serra, in particolare anidride carbonica, metano e protossido di azoto, chiamate collettivamente "impronta di carbonio", emesse dal settore del bestiame da latte. Nello studio, la stima dell'impronta di carbonio si basa sulla metodologia della valutazione del ciclo di vita (LCA).