Kul'tiwirowanie weshenki

Sozdanie sowmestnyh kul'tur s#edobnyh gribow sdrugimi mikroorganizmami predstawlqet interes netol'ko s teoreticheskoj tochki zreniq, no i otkrywaetperspektiwu ispol'zowaniq sowmestnyh kul'tur wbiotehnologii i gribowodstwe dlq powysheniq wyhodabiologicheski aktiwnyh weschestw i uwelicheniq biomassyplodowyh tel s#edobnyh gribow. Rabota poswqschenamorfofiziologicheskomu issledowaniü sowmestnyh kul'turpqti widow roda Pleurotus s drozhzhami i izucheniüwliqniq drozhzhej na process rosta i plodoobrazowaniqweshenki. V rabote prodemonstrirowany priznakiizmeneniq mikromorfologii miceliq weshenki wsowmestnyh kul'turah s drozhzhami, otobrany widydrozhzhej, opredelennye kak pischewye predpochteniq dlqkazhdogo wida weshenki, proweden analiz aminokislotnogosostawa plodowyh tel weshenki, wyqwleny razlichiq wspektre letuchih organicheskih soedinenij, opredelqüschihzapah plodowyh tel, wyraschennyh sowmestno s drozhzhami ibez nih. Razrabotannyj sposob sowmestnogokul'tiwirowaniq widow roda Pleurotus s drozhzhami izkruga pischewyh predpochtenij pozwolqet uwelichit' massuurozhaq plodowyh tel weshenki na 22,8¿108 %.