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Kosten- und Leistungsrechnung für die Hotellerie und Gastronomie

Kosten- und Leistungsrechnung für die Hotellerie und Gastronomie

von Kurt Wolf
Softcover - 9783741265198
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Beschreibung

Seit 1990 werden an der Hotelfachschule Heidelberg Arbeitsunterlagen für das Rechnungswesen angeboten. Die Fachschulausbildung im Rechnungswesen vermittelt dem künftigen Hotelbetriebswirt zunächst Kenntnisse auf dem Gebiet der Buchführung und der Kosten- und Leistungsrechnung. Darüber hinaus soll dem Fachschüler die Bedeutung der Kosten- und Leistungsrechnung für den Erfolg gastgewerblicher Betriebe bewusst werden. Schließlich muss er in der Lage sein, die Daten auszuwerten, die das Rechnungswesen zur Verfügung stellt, und für unternehmerische Planungen zu nutzen.

Details

Verlag BoD – Books on Demand
Ersterscheinung 03. August 2016
Maße 29.7 cm x 21 cm x 0.5 cm
Gewicht 214 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783741265198
Auflage 1. Auflage
Seiten 64

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