Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Fermenty mogut odnowremenno ispol'zowat'sq dlq selektiwnogo wyswobozhdeniq celewyh zhirow iz predwaritel'no obrabotannyh qder oreha Shi i powysheniq wyhoda äxtrakta pri optimizirowannyh uslowiqh. Tri razlichnyh predwaritel'no obrabotannyh substrata oreha Shi: syrye qdra, obzharennye qdra i pasta iz obzharennyh qder oreha Shi byli podwergnuty obrabotke tremq razlichnymi promyshlennymi fermentami: lipazoj, pektinazoj i cellülazoj, otdel'no i w kombinacii, dlq äxtrakcii masla Shi. Smesi fermentow byli optimizirowany pri pH 6, koncentracii fermenta-substrata 3 %, wremeni gidroliza 2 chasa pri temperature 60 ºC. Vyhod substratow pri äxtrakcii srawniwalsq mezhdu soboj i s metodami äxtrakcii. Jenzimnyj wodnyj gidroliz biomassy oreha Shi dlq proizwodstwa masla Shi qwlqetsq perspektiwnoj tehnologiej s bol'shim potencialom (äffektiwnost' i bezopasnost') dlq zameny tradicionnyh metodow äxtrakcii.
Tradicionnaq i fermentnaq äxtrakciq masla shi s ispol'zowaniem razlichnyh urownej predwaritel'no obrabotannyh qder shi
Details
| Verlag | Sciencia Scripts |
| Ersterscheinung | 21. Oktober 2022 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 155 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205276686 |
| Seiten | 92 |
Bekannt durch
