Ítalsk Eldsflaug

"Ítalsk Eldsflaug" er heillaandi inngangur að fjölbreyttum heimi ítalskrar matreiðslu. Sigurður Parmesan, sem er bæði matreiðslumeistari og Ítalíudáði, leiðir þig á ferðalag í gegnum land fullt af mattradísjónum, sem hver og ein eru grundvöllurinn að ríkri og fjölbreyttari matarmenningu. Þessi bók er ekki bara safn af uppskriftum, heldur skoðun á hvernig ítalsk matarmenning hefur þróast með tímanum og hvernig hún hefur myndað samband milli matar, menningar og fólks.

Sigurður ber kennslu um hvernig einfaldar og hreinar ítalskar matvörur geta skapað matrétt sem ber með sér sögu, menningu og bragð sem er einkennandi fyrir Ítalíu.

Hvort sem þú ert ný í ítalskri matreiðslu eða langt kominn, býður "Ítalsk Eldsflaug" upp á dýptarsjónarmið sem mun auka þekkingu þína og virðingu fyrir ítalskri matarmenningu.