Introdução à microbiologia industrial e à biotecnologia

A microbiologia industrial utiliza microrganismos para produzir produtos industrialmente importantes de uma forma mais sustentável. Este livro oferece aos seus leitores informações compiladas e actualizadas no domínio da microbiologia industrial e da biotecnologia. Este volume I começa com os fundamentos da microbiologia, que tem sido utilizada no fabrico em massa à escala industrial. Além disso, fornece conhecimentos pormenorizados sobre as bases da microbiologia e da biotecnologia, por exemplo, tipos de micróbios e suas aplicações, meios de cultura industriais, conceção de biorreactores, técnicas de fermentação, etc. Este volume I aborda a maior parte das estirpes e espécies microbiológicas de Archaea, bactérias Gram-negativas e positivas, fungos e vírus que têm demonstrado aplicações industriais. Apresenta também os meios mais comuns utilizados na investigação industrial e biotecnológica e as noções básicas dos sistemas de biorreactores e de fermentação, dando diferentes exemplos de como podem ser utilizados. Este volume foi concebido para ajudar estudantes, académicos e investigadores. Além disso, o livro interessará a microbiologistas, biotecnologistas, ambientalistas e engenheiros interessados na aplicação da tecnologia verde.