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Interesterified fat

Interesterified fat

Softcover - 9786133791237
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Beschreibung

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Triglyceride, Melting point, Rancidification, Hydrogenation, Trans fat, Deep frying, Margarine, Fatty acid, Essential fatty acid

Details

Verlag OmniScriptum
Ersterscheinung 13. April 2026
Maße 22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht 161 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786133791237
Seiten 96

Schlagwörter

Biologie - Biowissenschaften